DELÍCIAS DE PRESENTE!

   Bolachinhas caseiras são opções saborosas para agradar amigos e familiares neste Natal!

   Nada mais gostoso que uma bolachinha para acompanhar o café da tarde. E se forem caseiras, feitas por quem a gente gosta, melhor ainda! A culinarista Regina Moura, compartilhou  com a Folha da Sexta três receitas de bolachinhas que você pode fazer para servir para seus convidados ou presentear parentes e amigos.
   Usando cortadores de biscoitos com formatos natalinos, elas ficam ainda mais bonitas e uma das receitas pode ser decorada com glacê real. “ Quanto   mais bem fechada a embalagem, mas a bolacha irá durar. Mas como não usamos conservantes nem antimofo, a validade é de oito dias. Nas lojas de produtos para festas há caixinhas muito bonitas. Outra opção são os vidros hermeticamente fechados, que podem ser usados depois, senod um presente muito útil. ( ÉRIKA GONÇALVES – Reportagem Local. FOTOS; Fábio Alcover. FONTE: Regina Moura – culinarista, FOLHA DA SEXTA, Á MESA,  páginas 22, 23 e 24, sexta-feira, 4 de dezembro de 2015, publicação do jornal FOLHA DE LONDRINA).

  BOLACHINHA BICOLOR   

   Ingredientes  

                              

   Bolacha

   .4 colheres (sopa) de margarina
   .2 gemas
   .1 pitada de sal
   .1 xícara (chá) de açúcar
  .1 xícara (chá) de leite
  .2 1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
  .1 colher (chá) de fermento em pó
  ,3 colheres (chá) de chocolate em pó

GALCÊ REAL
  . 2 ½ xícaras (chá) de glacê real
  . 4 colheres (sopa) de água
  , corante para glacê real nas cores desejadas

MODO DE PREPARO – BOLACHA

 Forme um creme com a margarina, as gemas, açúcar e sal.
 Coloque  a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture  tu-
 do até formar uma massa lisa. Divida a massa em duas  par-
tes e acrescente chocolate em uma delas. Abra a massa, cor-
 te no formato desejado e leve para assar por 20 minutos. Re-
 cheie com doce de leite. Polvilhe com açúcar de confeiteiro
 ou aplique o galcê real     

MODO DE PREPARO . GLACÊ REAL

   

 Bata o glacê e a água na batedeira por 5 a 7 minutos. Divida em
 porções menores, e acrescente o corante aos poucos, até atingir
 a cor desejada, em cada uma delas. Coloque o glacê em um saqui-
nho, corte a ponta de fora a obter um bico bem fininho e faça a pin-
tura desejadam na bolacha já fria. Deixe secar bem antes de embalar.

 Dica: Para as bolachinhas de Natal deixe a massa toda branca, sem
 acrescentar o chocolate. Corte com motivos natalinos e decore. As bolachas – de qualquer receita .  têm validade de oito dias, em em-
 balagem  bem fechada.

BISCOITINHO DE LARANJA COM CALDA DE CHOCOLATE 

INGREDIENTES     

BOLACHA
.1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
.1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.1 xícara (chá) de açúcar
.1 pitada de sal
. 1/2 xícara (chá) de margarina
. raspas de laranja
.3/4 de xícara (chá) de suco de laranja 

Calda
.1/2 xícara (chá) de glucose de milho
.1 tablete de chocolate meio amargo 

MODO DE PREPARO 
BOLACHA
Misturar tudo muito bem, abrir a massa e cortar no formato que desejar. Levar para assar por aproximadamente 20 minutos. 

Calda
Esquente a glucose de milho, coloque o chocolate picado, mexa até derreter e passe a calda em cada biscoito.

ENROLADINHO DE GOIABADA ( Beliscão)


INGREDIENTES       

.1 pote de goiabada cremosa
.1 xícara (chá) de gordura hidrogenada
. 1 xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de açúcar
.1 colher (chá) de fermento em pó
.Farinha de trigo até dar o ponto

MODO DE PREPARO
Misture tudo até formar uma massa bem macia. Abra a massa com um rolo. Passe a goiabada, enrole como um rocambole, fatie e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Depois de assada passe no açúcar de confeiteiro.  (FONTE: FOLHA DA SEXTA, Á MESA, páginas 22 e 23, sexta-feira, 4 de dezembro de 2015, publicação do jornal FOLHA DE LONDRINA).