LONDRINENSES CRIAM MÁQUINA PARA PRODUÇÃO ARTESANAL DE CERVEJA

   É das startups que estão saindo ideias de produtos e serviços inovadores que prometem revolucionar o mercado. Com a ajuda de incubadoras e editais, elas conseguem tirar suas ideias do papel e, por meio de plataformas de financiamento coletivo, buscam viabilizá-las comercialmente. Foi assim com Ricardo Dantas, designer de produtos, e Wilson Harada, designer gráfico, sócios na Eidee, empresa recém-graduada na incubadora da Universidade Estadual de Londrina (UEL). Eles acabam de lançar uma máquina para produção artesanal de cerveja em casa. 

   A Bravo!Machine, como é chamada, automatiza 80% do processo de produção artesanal de uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. A máquina faz a parte mais trabalhosa, o processamento dos insumos. Só fica de fora a etapa de fermentação de bebida, que é um processo natural. 

   A empresa já havia lançado uma máquina para refrigeração de cervejas que dispensa latinhas sem a necessidade de abrir a porta. Com essa experiência na bagagem e a ajuda de um mestre cervejeiro, Paulo Barbetta – que depois se tornou sócio do negócio – os empreendedores puderam dar o pontapé na nova ideia. 

   Startups internacionais já possuem produtos no mercado que cumprem a mesma promessa, mas os lançamentos ainda são poucos e recentes, além de onerosos – por causa das taxas de importação, o valor pode ficar até cinco vezes maior. Ao seu produto, a empresa londrinense imprimiu diferenciais. Ela tem capacidade maior de produção, de 15 litros. Em pesquisas realizadas pela marca, os empreendedores chegaram à conclusão que um produtos desses voltado ao mercado local teria que ter capacidade de produção maior devido à média mais elevada de consumo do brasileiro. 

   Além disso, o equipamento tem conexão via Wi-Fi para se comunicar com a plataforma da marca, uma espécie de rede social, onde ficam armazenadas cerca de 100 receitas de cervejas. Para começar a fabricar, basta o usuário escolher uma delas, adicionar as quantidades necessárias dos ingredientes - que são basicamente malte e lúpulo – e colocar a máquina para trabalhar. Se preferir, também pode criar sua própria receita, adequando as quantidades de malte e lúpulo, o teor alcoólico e a temperatura, e armazená-la na plataforma. 

   FINANCIAMENTO COLETIVO 

   O desenvolvimento do evento foi viabilizado por um edital da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), o Tecnova, de 2015. Agora, para viabilizar a produção em escala comercial, a empresa disponibilizou o projeto na plataforma de financiamento coletivo Kickante (kikante.com.br/campanhas/bravo-machine-cervejeira-automatizada). A ideia é que, a partir do ano que vem, a startup  amplie sua atividade passando a comercializar também os insumos para a produção da cerveja. 

   Os empreendedores ganharam um terreno da Prefeitura no Parque Tecnológico Francisco Sciarra, para onde a empresa deverá se mudar em meados de 2018. A expectativa dos empresários é que a construção da nova sede comece já no próximo ano. (MIE FRANCINE CHIBA – REPORTAGEM LOCAL, página 8, FOLHA ECONOMIA, quinta-feira, 3 de novembro de 2016, publicação do jornal FOLHA DE LONDRINA).