ABECÊ DOS NUTRIENTES

Manter próstata, cérebro e coração a mil depende da sua  garfada. Veja como as vitaminas e os minerais alavancam a saúde.

Vitamina A

Bom para  Turbinar a imunidade

Não é só a vitamina C que combate gripes. Sem a vitamina A, também chamada de retinol, o corpo não produz as mucosas gastrointestinal e nasal, que  impedem a entrada de micro-organismos. “A deficiência dele prejudica o crescimento e a atividade dos linfócitos B, que produzem anticorpos”, diz Edson  Credidio,  nutrólogo  e professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).
Onde encontrar  Espinafre, cenoura, abóbora, couve, batata-doce, sardinha

Vitamina B2

 Bom para  Ativar o metabolismo
Também chamada de riboflavina, ela ajuda a metabolizar gorduras, carboidratos e proteínas. “O nutriente é facilmente excretado pela urina. Assim, é recomendável consumir 1,7 mg de riboflavina (2 ovos, mais 1 copo de leite) por dia”, indica Credidio. A falta dela está associada a doenças crônicas como diabetes, inflamações e infecções.
Onde encontrar  Leite integral, ovo, fígado, queijo branco, verduras verde-escuras.

Vitamina E

Bom para  Blindar a próstata

Segundo estudo da Universidade Laval (Canadá), a substância ajuda a reduzir o nível da enzima antígeno prostático específico (PSA) no organismo, responsável por tumores na próstata. Na pesquisa, feita com mais de 5 mil homens durante nove anos, foi diagnosticada uma redução de 48% na incidência de câncer.
Onde encontrar  Óleos vegetais, grãos integrais, leite de cabra, kiwi, vegetais verde-escuros.

Selênio

Bom para  Proteger o cérebro

Com ação antioxidante, o mineral combate o efeito dos radicais livres sobre as células do sistema nervoso. Pesquisas do Laboratório de Minerais da Universidade de São Paulo (USP) concluíram que o selênio previne as doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência.

Magnésio

Bom para  Bombar o coração

O mineral mantém o ritmo das contrações do miocárdio, músculo do coração. Pequenas arritmias são assintomáticas, mas com o tempo pode provocar uma parada cardíaca. Segundo pesquisa da Universidade Harvard (EUA), quem consome pelo menos 3oo mg de magnésio diariamente (Cerca de 3 col. de aveia, 2 bananas e 1 tablete de chocolate meio amargo) tem
37% menos risco de morte súbita.
Onde encontrar  Arroz integral, grão-de-bico, castanhas, banana, figo, farelo de aveia.( Reportagem escrita por MARJORIE ZOPPEI, págin 22 da revista MEN’S HELATH número 108 – Abril 2015).