A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu no mês de Julho a venda de um lote de extrato de tomate devido à presença de pelos de roedores (ratos, ratazanas e camundongos acima do limite máximo permitido. Já tivemos outras marcas penalizadas com o mesmo problema.
O que causa mais espanto nessas notícias é o fato de que a Anvisa permite uma certa quantidade de pelos de roedores e fragmentos de insetos em alimentos.
Até 2014, a tolerância era zero para esse tipo de contaminação, porém, a partir da resolução RDC 14/2014, foram estabelecidos limites para essa falta de higiene na indústria.
Veja alguns exemplos do que é permitido por lei:
- Produtos de tomate: 10 fragmentos de pelos em 100 g do produto.
- Farinha de trigo: 75 fragmentos em 50 g.
- Café torrado e moído: 60 fragmentos em 25 g
- Chá de boldo: 70 fragmentos em 25 g
- Geleias de frutas: 25 fragmentos em 100 g
Quem quiser ver o documento na íntegra, basta acessar o link do Diário Oficial :
De acordo com o conselheiro e ex-presidente do Conselho Regional de Medicina do Rio de janeiro (cremer) dr. Sidnei Ferreira a legislação sanitária não deveria tolerar nenhum resquício de insetos ou pelos de roedores, pois não poderia haver tolerância com a falta de higiene na manipulação e fabricação dos alimentos. Os roedores são potenciais transmissores de doenças e a Organização Mundial de Saúde (OMS) já catalogou mais de 200 doenças transmissíveis por roedores. Já o coordenador do Procon Assembleia , de Belo Horizonte, critica a mudança na legislação. Diz que essa resolução não deveria existir e que um consumidor que encontrar algo dentro do produto que não faz parte de sua composição, tem todo o direito de pleitear uma indenização, pois a empresa tem que prezar pela qualidade do produto, de acordo com o Código de Defesa do Consumidor. (CÉLIO PEZZA, colunista e escritor em São Paulo, página 2, coluna ESPAÇO ABERTO, sábado, 27 de agosto de 2016, publicação do jornal FOLHA DE LONDRINA).
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